REF: SAL-55000-3 Salva Industrial S.A
(transversal do lado esquerdo). forno de convecção trole / bandejero rotativo, para o cozimento por ar forçado através da turbina. Indirecta óleo de aquecimento de combustão. A carruagem bandejero alojado na plataforma universal é removível, de aço inoxidável de acomodar tabuleiros de 80x46 cm (80x40 bandejas possibilidade, 76x50, 70x50 76x46 e 60x40 cm) de nível com até 20 níveis com base na separação entre prateleiras . Construído a produção de vapor. 8 programas de microprocessador electrónico que controla a temperatura, tempo de cozimento com alarme sonoro e tempo de vapor para começar a cozinhar. vapores de controlo de saída. iluminação interior na porta (acessível a partir do exterior) e startup switch. trocador de termostato de segurança. As válvulas de expansão. Construído a casca exterior frontal e câmara de cozedura em aço inoxidável. frio, com porta de vidro triplo. isolamento térmico elevado. Com protecções exigidas pela legislação CE. 37.150 kcal queimado poder / h -49 Kw (pode ser reduzida, se necessário). 0,5 kW de potência eléctrica a 230 ou 400 V (III), 50 Hz. P>
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